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    AA级绿色食品在生产过程中（ ）。

    A．允许使用少量的化学合成物质

    B．不允许使用任何化学合成物质

    C．允许添加增味剂

    D．允许使用防腐剂

     

    B

    【解析】

    试题分析：绿色食品分为A级绿色食品和AA级绿色食品，其中AA级食品双称有机食品，相对于A级绿色食品有更高的要求。A级绿色食品的要求是，在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装。AA级绿色食品的要求是在生态环境质量符合规定标准的产地下，生产过程不使用任何有害化学物质，按按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装。

    考点：此题考查的绿色食品的种类及工求，以此考查学生对绿色食品的认识及理解能力。

     

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    蔬菜汁种类

    A黄瓜汁

    B青椒汁

    C芹菜汁

    D白菜汁

    蔬菜汁滴加量

    14滴

    8滴

    15滴

    11滴

     

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    B．碱能破坏维生素B1

    C．面粉中缺乏维生素B1

    D．患者吸收维生素B1能力差

     

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