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    【题目】下列物质中，能被人体直接吸收的是( )

    A.氨基酸B.麦芽糖C.脂肪D.蛋白质

    【答案】A

    【解析】

    食物中含有的六种营养物质，水、无机盐、维生素、淀粉、蛋白质和脂肪等，其中水、无机盐、维生素不需要消化，可以直接被人体所吸收，分析作答。

    食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。故选：A。

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