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    制作馒头要用一种微生物，它是（　　　）

    A．乳酸杆菌B．酵母菌C．醋酸菌D．青霉菌

    B

    解析解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见B符合题意．故选：B
    点评：熟练掌握制馒头和面包的原理，同时也要注意其它的发酵产品的知识．

    练习册系列答案
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    制作馒头要用一种微生物，它是（　　　）

    Ａ．乳酸杆菌　　 Ｂ．酵母菌　　 　Ｃ．醋酸菌　　 　Ｄ．青霉菌

     

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    制作馒头要用一种微生物，它是


    1. A.
      乳酸杆菌
    2. B.
      酵母菌
    3. C.
      醋酸菌
    4. D.
      青霉菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作馒头要用一种微生物，它是（　　　）
    A．乳酸杆菌B．酵母菌C．醋酸菌D．青霉菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作馒头要用一种微生物，它是（　　　）

    Ａ．乳酸杆菌　　 Ｂ．酵母菌　　　Ｃ．醋酸菌　　 　Ｄ．青霉菌

     

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