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    下列食品中，哪一种是利用乳酸菌发酵制成的（　　）
    A、蜂蜜B、豆酱C、腐乳D、泡菜
    分析：此题考查的是微生物的发酵在食品制造中的应用，据此作答．
    解答：解：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制腐乳主要用毛霉菌，蜂蜜是蜜蜂采食的花蜜，与发酵无关，可见D符合题意．
    故选：D
    点评：注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
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    下列食品中，哪一种是利用乳酸菌发酵制成的


    1. A.
      蜂蜜
    2. B.
      豆酱
    3. C.
      腐乳
    4. D.
      泡菜

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     下列食品中，哪一种是利用乳酸菌发酵制成的（    ）

    A. 蜂蜜    B. 豆酱    C. 腐乳    D. 泡菜

     

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    A. 蜂蜜    B. 豆酱    C. 腐乳    D. 泡菜

     

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    下列食品中，哪一种是利用乳酸菌发酵制成的（   ）
    A．蜂蜜B．豆酱C．腐乳D．泡菜

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