Question

【题目】请将左边的微生物与右边的作用连起来。

A、黄色短杆菌 a、治疗疾病

B、甲烷菌 b、生产酸奶

C、酵母菌 c、生产沼气

D、青霉菌 d、制造味精

E、乳酸菌 e、蒸馒头

A、______B、______C、______D、______E、______。

Answer 1

【答案】d c e a b

【解析】

此题考查的是微生物的发酵在食品制造中的应用，可借助于查阅相关的资料。据此作答。

微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；利用青霉发酵可以提取出青霉素，青霉素属于抗生素，能治疗细菌性的疾病；利用甲烷菌发酵能制沼气，是一种清洁能源；制味精要用到黄色短杆菌。