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    【题目】“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，从纱布包内渗出许多白色物质，此物质遇碘液变为（　　）
    A.黄色
    B.红色
    C.蓝色
    D.紫色

    【答案】C
    【解析】碘液遇到淀粉变为蓝色，因此“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，从纱布包内向清水中渗出许多白色物质是淀粉，此物质遇碘液变为蓝色。

    所以答案是：C

    【考点精析】本题主要考查了糖类、脂肪、蛋白质的作用的相关知识点，需要掌握脂肪：人体内主要的储能物质；糖类：人体内主要的供能物质；蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料才能正确解答此题．

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