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    【题目】下列食品保存中，防止食品腐败依据的原理与其他三项不同的是（ ）
    A.熏制腊肉
    B.腌制咸鱼
    C.袋装肉肠
    D.晒干蘑菇

    【答案】C
    【解析】熏制腊肉、腌制咸鱼、晒干蘑菇都是渗出食品内的水分，从而抑制微生物的生长和大量繁殖；袋装肉肠所采取的主要保存方法是真空包装法，真空包装的食品是利用密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入袋内，从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖 。

    所以答案是：C

    【考点精析】根据题目的已知条件，利用食品保存的常用方法的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握传统的食品保存方法有：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等；现代的食物保存方法有：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．

    练习册系列答案
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    C.充足的空气
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    B.防止空气进入
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    A.幼体用鳃呼吸
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    D.皮肤裸露，有黏液，能辅助呼吸

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    A.皮肤
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    【题目】试试看，你一定会填。

    （1）进入青春期身高突增，出现明显的第二性征是体内______调节的结果。

    （2）人的生长发育，受损细胞的修复和更新，都离不开______，同时它也能被分解，为人体的生命活动提供______。

    （3）营养物质中，大分子有机物只有经消化后才能被吸收利用。在营养物质中，口腔就开始消化的是______，胃内开始消化的是______，全部在小肠内消化的是______。

    （4）吞咽时______盖住喉口，以免食物进入______。

    （5）外界的空气经过______的处理后进入肺，在肺里与______进行气体交换。

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    【题目】在植物的生长过程中，需要施用量最多的无机盐是（ ）
    A.含铁、锌、钙的
    B.含锰、铁、氮的
    C.含氮、磷、钙的
    D.含氮、磷、钾的

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    【题目】正常尿液中不含有以下哪种成分（ ）
    A.蛋白质
    B.无机盐
    C.水
    D.尿素

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