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    【题目】我们食用的玉米主要是玉米种子的胚。 （_____）

    【答案】错

    【解析】玉米种子属于单子叶植物种子，结构包括种皮（种皮外紧贴着果皮）、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成。玉米加工成玉米面的过程中将种皮和果皮及胚都破坏掉了除去了。主要由胚乳部分加工而成。

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