Question

探究红薯块茎提取液中是否含有淀粉，应选取的化学试剂是（　　）

• A、碘液
• B、浓硝酸
• C、双缩脲试剂
• D、高锰酸钾

Answer 1

分析：淀粉有遇碘变蓝的特性，常用来检验淀粉的存在，据此解答．

解答：解：A、淀粉有遇碘变蓝的特性，常用碘液来检验淀粉的存在．A正确．
B、浓硝酸，不能当作检验试剂，B错误．
C、蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现紫色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质．C错误．
D、维生素C有一个特性，就是能使高锰酸钾溶液褪色，因此往往用高锰酸钾溶液来检验维生素C的含量．D错误．
故选：A

点评：解答此题的关键是明确常用碘液来检验淀粉的存在，其它试剂也要了解．