当你伸手突然抓起一个刚刚蒸好的馒头后，你会来不及考虑就迅速松手．你认为完成这一活动过程的神经结构叫________．
反射弧
分析：此题考查的是缩手反射的反射弧，以及完成反射活动过程的神经结构；
解答：非条件反射是指人生来就有的先天性反射．是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成．如缩手反射、排尿反射等．都是简单反射，突然抓起一个烫手的馒头，会来不及考虑就迅速松手．这种反射活动是人与生俱来、不学而能的，来不及考虑说明没有经过大脑皮层的参与，神经调节的基本方式是反射，反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器．反射必须通过反射弧来完成，缺少任何一个环节反射活动都不能完成，因此，该反射的神经结构是反射弧．
故答案为：反射弧
点评：解答此类题目的关键是理解熟记反射弧的结构功能．
