Question

【题目】如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法正确的是（　　）

A.滴加碘液后，甲乙试管变蓝色、丙不变蓝色

B.甲与乙对照，可探究唾液对馒头的消化作用

C.甲与丙有两个变量，不能形成对照实验

D.乙丙对照，乙为对照组，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用

Answer 1

【答案】B

【解析】

（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。

（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。

（3）实验中馒头碎屑是模拟了口腔中牙齿的咀嚼、搅拌是模拟了口腔中舌的搅拌。

甲试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；乙试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；丙号试管中唾液淀粉酶未与馒头中的淀粉充分混合，唾液唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化，因此滴加碘液变蓝。所以滴加碘液后，甲试管不变蓝色、乙、丙变蓝色，A错误。

甲与乙对照，唯一的变量是唾液，因此可探究唾液对馒头的消化作用，B正确。

甲与丙对照，唯一的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，C错误。

乙与丙有两个变量唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌，因此乙、丙不能形成对照，D错误。