Question

儿童、少年正处在身高、体重快速增长的阶段，应多补充下列哪种物质

1. A.
   蛋白质
2. B.
   糖类
3. C.
   脂肪
4. D.
   水

Answer 1

A
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、细胞的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；人体对无机盐的需要量很少，但其作用却很大，如无机盐中的钙是构成牙齿和骨骼的主要物质，青少年缺钙易导致佝偻病．因此，处于正在生长发育的青少年，应多吃含蛋白质、多种无机盐的食物．可见A符合题意．
故选：A
点评：人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，同学们注意掌握．