Question

艾迪为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋。根据所学的生物学知识，你认为再添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？( )

A．素炒豆角        B．牛奶        C．排骨汤     D．小米粥

 

Answer 1

A

【解析】

试题分析：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．米饭主要含有糖类，红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋主要含有蛋白质，根据合理营养的要求，还要添加含维生素丰富蔬菜或水果．素炒豆角属于蔬菜，可以补充维生素、无机盐等，牛奶、排骨汤主要提供蛋白质、小米粥主要提供糖类。故选A．

考点：此题考查的知识点是科学设计健康食谱。