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    酒精是一种高效、清洁的能源物质，对于缓解能源紧张状况有重要作用．酒精主要利用下列何种生物技术生产出来的（ ）
    A．发酵技术
    B．克隆技术
    C．转基因技术
    D．组织培养
    【答案】分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．由以上过程可知，制造酒精用的是发酵技术．可见A符合题意．
    故选：A
    点评：这部分内容是考试的重点，注意理解和掌握．
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      A.发酵技术     B.克隆技术     C.转基因技术      D.组织培养

     

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    酒精是一种高效、清洁的能源物质，对于缓解能源紧张状况有重要作用。生产酒精主要利用的生物技术是


    1. A.
      发酵技术
    2. B.
      克隆技术
    3. C.
      转基因技术
    4. D.
      组织培养

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