Question

6．生物兴趣小组的同学在探究唾液对淀粉的消化作用时，设计并完成了如下实验：

试管	加入物质	37℃水浴恒温	滴加碘液检验
①号	淀粉2毫升+唾液2毫升	10分钟	2滴，摇匀
②号	淀粉糊2毫升+清水2毫升	10分钟	2滴，摇匀

（1）用试管①和试管②进行对照，实验组是①．
（2）根据上表你认为该生物兴趣小组要探究的问题是淀粉的消化是否需要唾液的参与？．
（3）37℃水浴恒温模拟的是人体口腔温度．
（4）预测实验结果：试管①不变蓝，试管②变蓝．
（5）据上述结果可以得出的结论是唾液能将淀粉分解．

Answer 1

分析 对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．其中这种不同的条件就是实验变量．对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能．

解答 解：（1）用试管①和试管②进行对照，实验组是①，对照组是②．
（2）探究的问题是淀粉的消化是否需要唾液的参与？
（3）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；在人体内酶的活性最高在37℃左右酶的催化作用最强，因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴．
（3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．①号试管不变蓝，试管②变蓝；
（4）据上述结果可以得出的结论是唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖．
故答案为：（1）①；淀粉的消化是否需要唾液的参与？；
（2）人体口腔温度；
（3）变蓝；
（4）唾液能将淀粉分解．

点评 设置对照实验目的在于消除无关变量对实验对象的影响．增加可信度和说服力，探究实验一定要设置对照组．