Question

如果妈妈在整理冰箱时发现一盒牛奶，拿来让你喝，从食品安全的角度讲，你首先应关注包装说明上的

A．产地B．营养成分C．贮藏条件D．保质期

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．但防腐剂中有些是化学物质往往影响人的健康，所以在购买食品的时候要看食品成分中是否有防腐剂，尽量少食用含防腐剂的食品，而在保存食品时应注意抑制细菌和真菌的生长和繁殖等．而本题在冰箱中保存的食物，应注意出厂日期和保质期，可以了解食品是否过期，保证食用的安全．故选D

考点：此题考查涉及食品安全、食品腐败变质的原因，利用所学知识加以解决．