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    【题目】为了保证学生营养均衡，下列午餐食谱中：米饭、清炖排骨、炒鸡蛋，需要添加的食物是

    A. 红烧肉B. 炸鸡柳C. 盐水鸭D. 拌黄瓜

    【答案】D

    【解析】

    科学设计健康食谱可以从合理营养、均衡膳食方面来分析。

    米饭主要提供淀粉类，清炖排骨和炒鸡蛋主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见D符合题意。

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