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    （2009?玉林）问题提出：在日常生活中，我们慢慢咀嚼馒头时会觉得有些甜，那么“馒头变甜与唾液的分泌有关吗？”请按右表所示的探究方案完成填空．
    组别 A试管 B试管
    馒头处理 馒头碎屑 馒头碎屑
    加入液体 清水 唾液
    是否搅拌 搅拌 搅拌
    实验环境 37℃ ①
    实验时间 15分钟 15分钟
    实验结果 变蓝色 ②（1）完善方案：①
    37℃（或37摄氏度）
    37℃（或37摄氏度）
    ．
    （2）实验结果：两支试管滴加碘液后，②
    不变蓝色
    不变蓝色
    ．
    （3）得出结论：
    馒头变甜与唾液的分泌有关
    馒头变甜与唾液的分泌有关
    ．
    分析：通过分析表格中的相关信息可知，该实验设置了一组对照实验：A试管与B试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．
    解答：解：A试管与B试管，是以加入的物质是否含有唾液（或唾液淀粉酶）为变量，形成一组对照实验；A试管不加唾液，作为对照组，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．
    （1）A试管与B试管作为对照实验，除了是否含有唾液（或唾液淀粉酶）外，其它量必须一致，所以①应为37℃（或37摄氏度）．
    （2）A试管中馒头碎屑变色的原因是没有唾液淀粉酶，淀粉没有被消化，所以遇碘变蓝；B试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖．
    （3）通过实验过程和现象得出结论：馒头变甜与唾液的分泌有关．
    故答案为：（1）37℃（或37摄氏度）
    （2）不变蓝色
    （3）馒头变甜与唾液的分泌有关
    点评：找出实验中的变量和以该变量形成的对照实验，是做好该类试题的关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    （2009?玉林）知识应用，解决问题．
    （一）预习思考：
    材料一：
    传染病时刻威胁着人类的生命和健康．去冬今春，新一波高致病性禽流感（H5N1流感）袭击我国，造成数人死亡．2009年1月玉林市某地就确诊了一例感染H5N1禽流感病例，患者不幸死亡，据流行病学调查，患者生前曾有接触病死禽史．
    材料二：
    2009年4月以来，源于墨西哥的甲型H1N1流感疫情在世界各地迅速蔓延，截止北京时间5月23日，世界卫生组织确认全球确诊11168例甲型H1N1流感病例，其中括死亡病例86例．科学家指出，在患者体内可检测到H1N1亚型猪流感病毒毒株，这是一种新型变异病毒引起的急性呼吸道传染病，传播速度非常快，比H5N1禽流感快得多，已被证实经由人一人的方式传播，而禽流感大多数是以禽一人的方式
    传播；目前还没有甲型H1N1流感疫苗，打喷嚏、咳嗽和密切接触都有可能导致“甲型H1N1流感”在人群间传播．
    （二）设问解疑：
    （1）问：让人致病的H5N1型流感病毒和H1N1型流感病毒的结构如何？
    答：结构简单，仅由蛋白质构成的外壳和内部的
    遗传物质
    遗传物质
    组成．
    （2）问：对人类而言，高致病性禽流感（H5N1流感）的传染源是什么呢？
    答：
    B
    B

    A．H5N1流感病毒          B．携带H5N1流感病毒的家禽
    C．H1N1亚型猪流感病毒    D．携带H1N1亚型猪流感病毒的家禽
    （3）问：甲型HINI流感威胁着人类健康，其致病根源是什么呢？
    答：追根溯源，这是某些病毒经
    变异
    变异
    后形成的H1Nl亚型猪流感病毒引起的急性呼吸道传染病．
    （4）问：目前，我国科学家和世界各国科学家正在努力争取尽快研制出甲型HlNl流感疫苗．注射疫苗有什么作用呢？
    答：注射疫苗可以使人体产生相应的
    抗体
    抗体
    ，预防相关传染病．
    （三）简洁转新：
    （5）在日常生活中，我们该怎样预防甲型H1N1流感呢？请听疾病防控专家支招提醒：勤洗手，打喷嚏、咳嗽要遮住都可以预防甲型H1Nl流感．这是预防传染病措施中的
    切断传播途径
    切断传播途径
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    （2009?玉林）提升能力，拓展创新．
    （一）预习思考：
    当前，玉林市全力建设“生态农业”，发展“特色农业”，大搞科学种养，谱写科学致富经．比如，北流市养牛农户采取“果园种草一牧草喂牛一牛粪尿产沼气一沼液沼渣肥草肥树养鱼”立体养殖模式饲养生态奶牛肉牛，有20多万农民通过这样的模式养牛走上了致富道路．
    （二）设问解疑：
    （1）问：“果园种草-牧草喂牛-牛粪尿产沼气-沼液沼渣肥草肥树养鱼”构成了一个生态系统，你能找出该生态系统中的生产者吗？
    （2）问：图8是一种沼气池的剖面图．牛粪尿在类似的结构中经发酵后会产生沼气，沼气是一种优质的高效燃料，它的主要成分是什么呢？
    答：
    甲烷（或CH4）
    甲烷（或CH4）
    ．其燃烧后对空气没有污染，这种能源对实现节能减排有积极意义．
    （3）问：沼气池中的残渣和残液可以用作肥料，其中含有可利用的成分是什么呢？
    答：沼肥中含有多种
    无机盐
    无机盐
    ．这种肥料可以减少化学肥料的用量，保护土壤，既促进农业增收，又可以实现良好生态环境的可持续发展．
    （4）问：上述立体养殖模式生产的生态牛奶、牛肉、鱼都是人们喜爱的绿色食品，在“平衡膳食宝塔”中，牛奶、牛肉、鱼所含的营养物质主要是什么呢？
    答：
    蛋白质
    蛋白质
    ．绿色食品既有益于人类身体健康，又能保护生态环境．
    （三）简结转新：
    （5）“玉林牛巴”是闻名世界的特色食品，由上述立体养殖模式生产的生态牛肉就是加工生产“玉林牛巴”的上好原材料．请你以“食品安全?环境保护”为主题，为宣传“玉林牛巴”拟写一条标语．
    “玉林牛巴，环保、质优、味美，天下独霸”
    “玉林牛巴，环保、质优、味美，天下独霸”
    ．

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