AC 解：营养过剩是指碳水化合物和脂肪摄入量长期大于消耗量，能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩，通过内分泌转化为甘油三脂储存在内脏表面和皮下组织，导致发胖．由于现代入膳食结构的失衡，热能摄入量增加，营养过剩，再加上现代入体力活动减少，使人体过于肥胖．减肥时要注意方法科学，不能影响营养物质的正常摄入量，不能无原则的节食．我们应该多参加适当的体育活动，这样既能消耗掉较多的脂肪，起到减肥的效果，又不影响身体健康．同时注意正常合理的饮食，少吃高能量的食物，避免脂肪堆积，可见AC符合题意． 故选：AC 点评：这部分内容是重点，在考试中经常出现，要注意理解和掌握．
