B 分析:人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成,消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏,它们的分泌物叫做消化液,消化液中含有消化食物的酶. 解答:食道是食物的通道,没有消化功能也没有吸收功能,所以不含消化酶;胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶;肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶;肝脏分泌的胆汁中不含消化酶,但对脂肪有乳化作用,能够使脂肪变成微小颗粒,加大了脂肪与消化液的接触面积,有利于脂肪的消化;大肠只有吸收功能无消化功能,不含消化酶. 故选:B 点评:胆汁中虽然不含用消化酶,但脂肪的消化离不开胆汁.