解:人体的化系统的组成为:
(1)小肠在消化道内最长,长约5-6米,小肠是吸收的主要器官.小肠内有多种消化酶,可以对淀粉、脂肪、蛋白质进行消化,和小肠是消化功能有关.
(2)胃属于消化道的一部分,成年人的胃能容纳2升左右的食物,能够起到暂时储存食物的作用,胃呈囊状,具有较大的伸展性,胃壁有发达的肌肉层,收缩时能引起胃的蠕动,可以研磨和搅拌食物,胃内壁胃腺可以分泌大量的胃液.胃液呈强酸性,其中的胃蛋白酶对蛋白质具有初步消化作用.
(3)由图可看出食物由口腔进入胃,必须经过咽、食道.
(4)肝脏是人体最大的消化腺,它能分泌胆汁,分泌的胆汁贮存在胆囊中,通过胆管流入小肠,胆汁中不含有消化酶,不能对脂肪进行化学性消化,只能将脂肪乳化成脂肪微粒,加大与消化酶的接触面积;
(5)阑尾是图中的13,不具有消化和吸收功能.
故答案为:(1)小肠;(2)胃;(3)咽、食道;(4)肝脏;胆汁;(5)13
分析:此题要求能准确识图,据图分析消化系统的各组成部分及其功能.消化系统包括消化道和消化腺两大部分.消化道开始于口,终止于肛门,包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等.其中小肠是消化食物与吸收养分的主要部位.消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺,各消化腺分泌不同的消化液共同促进食物的分解,据图和相关知识分析各小题.
点评:在熟悉消化系统组成及其功能的同时,也要学会识图,能据图准确分析各种题型,才是真正的掌握了此部分知识.