分析：组织是由众多形态相似功能相近的细胞由细胞间质组合成的细胞群体．植物的组织有保护组织、输导组织、营养组织、机械组织和分生组织等．
解答：解：石细胞是维管植物（蕨类植物、裸子植物和被子植物）体中的一种厚壁组织细胞．石细胞有各种形状，细胞壁具次生加厚，木质化，壁上具单纹孔，主要起机械支持和保护作用．梨果实里的硬渣，就是果肉里的一团团石细胞，石细胞过多，则影响水果的品质梨核里的石细胞属于机械组织．
故选A
点评：我们一般重点掌握植物的分生组织、保护组织、营养组织和输导组织．此题考到了机械组织，平时要注意知识的积累和拓展，不能仅仅局限于课本．
