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    在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（   ）

        A．乳酸菌          B．醋酸菌            C．霉菌                 D．酵母菌

    A

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    A．乳酸菌
    B．醋酸菌
    C．霉菌
    D．酵母菌

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    在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是
    [     ]
    A．乳酸菌
    B．醋酸菌
    C．霉菌
    D．酵母菌

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