Question

【题目】阅读以下内容，完成下列小题。

马铃薯植林（左图）你可能没有见过，但是它的块茎（右图）你一定吃过。马铃薯属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的根食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯与小麦、稻谷、玉米、高梁并称为世界五大作物。

【1】以下名称中，哪个是马铃薯的学名（　　）

A. 土豆B. 洋山芋

C. SolanumtuberosumLD. Potato

【2】马铃薯属于植物中的哪个类别（　　）

A. 被子植物B. 裸子植物

C. 蔗类植物D. 苔藓植物

【3】新鲜马铃薯中，淀粉含量大约在9%～20%，你可以用什么试剂来检测淀粉（　　）

A. 酒精B. 碘液

C. 生理盐水D. 清水

【4】马铃薯中的淀粉在人体的消化系统中最终被分解成（　　）

A. 氨基酸B. 脂肪酸

C. 葡萄糖D. 二氧化碳和水

【5】以下植物主要的食用部位和马铃薯食用部位属于同种器官的是（　　）

A. 红薯B. 萝卜

C. 藕D. 桃

Answer 1

【答案】

【1】C

【2】A

【3】B

【4】C

【5】C

【解析】

（1）根据双命名法，每个物种的科学名称（即学名）由两部分组成，第一部分是属名，第二部分是种名。

（2）被子植物又叫绿色开花植物，它是植物界进化程度最高等的植物类群，它的胚珠外面有子房壁包被，种子外有果皮包被形成果实，因此具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官。

（3）淀粉有遇碘变蓝色的特性。

（4）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

（5）绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成。

【1】1768年，瑞典著名的植物学家林奈（Carolus Linnaeus，1707-1778）在《自然系统》这本书中正式提出科学的生物命名法--双名法，按照双名法，每个物种的科学名称（即学名）由两部分组成，第一部分是属名，第二部分是种名，有时种名后面还有命名者的姓名，有时命名者的姓名可以省略。双名法的生物学名部分均为拉丁文，并为斜体字；命名者姓名部分为正体。例如，马铃薯学名的是Solanum tuberosum L，C正确。ABD都不是拉丁文，错误。

所以答案选择C。

【2】马铃薯具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，种子外有果皮包被形成果实，因此属于被子植物。所以答案选择A。

【3】马铃薯的块茎中储存的营养物质的主要成分是淀粉，淀粉有遇碘变蓝色的特性，因此可在马铃薯块茎的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色说明含有淀粉。所以答案选择B。

【4】马铃薯的块茎中含有丰富的淀粉。淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，所以答案选择C。

【5】植物的根、茎、叶与营养物质有关，所以属于营养器官，花、果实和种子属于生殖器官。马铃薯的食用部位是茎；红薯和萝卜的食用部分是根，藕属于茎，桃的食用部分是果实。所以藕的食用部位和马铃薯食用部位属于同种器官茎，答案选择C。

解答此题的关键就是熟悉掌握和理解被子植物的结构特点以及功能。