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    蒸馒头和制作面包的过程中，师傅们常用来发面的是（　　）
    A、霉菌B、酵母菌
    C、乳酸菌D、细菌
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用．
    解答：解：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
    故选：B
    点评：关键是了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    下列各种疾病中，目前哪一种可以通过预防接种加以预防（　　）
    A、艾滋病B、绦虫病
    C、白血病D、流脑

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    在男性生殖系统中，能产生精子并分泌雄性激素的是（　　）
    A、卵巢B、睾丸C、附睾D、阴囊

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    戴奥辛是一类持久性污染物质．塑料废弃物的燃烧、造纸木浆的漂白等都会产生戴奥辛，使污染问题更严重．下列四个观点中，和你观点最接近的叙述是（　　）
    A、如果政府规定卖场没有免费提供塑料袋，我会自备购物袋
    B、我认为减缓戴奥辛污染是政府的责任，和我无关联
    C、我愿意减少使用纸张，以协助减少戴奥辛的产生
    D、我认为减缓戴奥辛污染是塑料、造纸企业的事，和我无关联

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    进入血液的氧，最终在各组织细胞内的什么部位被利用？（　　）
    A、细胞核B、细胞质
    C、细胞膜D、线粒体

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我们的生命就是从第一个细胞一受精卵开始的，它不断地分裂、分化最终形成了我们这个复杂的生物体．下列有关细胞分裂、分化的叙述中，错误的是（　　）
    A、在细胞分裂过程中，细胞核先一分为二，随后细胞质也分成两份
    B、染色体是由DNA和蛋白质组成的
    C、通过细胞分裂形成了不同的组织
    D、动物体和植物体的结构层次中都含有组织

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列各项中，不是导致冠心病的主要原因的是（　　）
    A、勤运动B、高脂肪饮食
    C、吸烟D、高血压

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在这个食物网中，关于能量流动规律的叙述正确的是（　　）
    A、从绿色植物流向植食性动物
    B、从太阳流向绿色植物
    C、从肉食性动物流向植食性动物
    D、从肉食性动物流向绿色植物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    神经调节的基本方式是
     
    ，其结构基础是
     
    ．

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