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    （2008?三明）每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长．请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

    （1）“平衡膳食宝塔”第一级的食物，主要营养物质是
    淀粉
    淀粉
    ，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①]
    口腔
    口腔
    ．
    （2）在消化系统中，各种食物最终被消化的部位是[④]
    小肠
    小肠
    ，在此部位中含有胰液、肠液和
    胆汁
    胆汁
    等多种消化液．
    （3）青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，因为这些食物中含有丰富的
    蛋白质
    蛋白质
    ，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它．
    分析：图示中，①是口腔，②是食道，③是胃，④是小肠，⑤是肝脏，⑥是大肠；平衡膳食宝塔的第一级是含糖类丰富的食物，第二级是含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类，第三级和第四级的食物含有丰富的蛋白质，第五级是脂肪多的食物．
    解答：解：（1）淀粉的消化开始于口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；“平衡膳食宝塔”第一级的食物，主要的营养物质是淀粉．
    （2）小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收．
    （3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量．因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，这些食物中含有丰富的蛋白质．
    故答案为：
    （1）淀粉；口腔；
    （2）小肠；肠液；
    （3）蛋白质．
    点评：理解掌握消化系统示意图和平衡膳食宝塔图以及食物中三大营养物质的消化过程是解答此类题目的关键．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2008?三明）某生物兴趣小组为探究“影响甘薯（俗称地瓜）生长发育的环境因素”，做了如下实验：
    花盆编号 环境因素
    1 室温（20℃），光照充足，适量浇水
    2 室温（20℃），黑暗中，适量浇水
    3 低温（0℃），光照充足，适量浇水
    4 低温（0℃），黑暗中，适量浇水①取一样大小的4个花盆，分别装入同种等量的土壤，并编号．
    ②将4棵同品种、生长状况相同的带芽甘薯分别种入4个花盆中．
    ③再将4个花盆分别放在不同的环境中（见右表），并观察记录甘薯的生长状况．
    请回答下列问题：
    （1）①号花盆和②号花盆是一组
    对照实验
    对照实验
    实验，变量是
    光照
    光照
    ；①号花盆和③号花盆的变量是
    温度
    温度
    ．
    （2）本实验探究了
    光照
    光照
    和
    温度
    温度
    是影响甘薯生长发育的环境因素．
    （3）请预测：一段时间后，生长状况最佳的是
    ①
    ①
    号花盆的甘薯．
    （4）这个实验在设计上还存在一些缺陷，请你提出改进建议（至少两条）：
    每组应增加带芽甘薯数量、应增加高温实验组（或增加弱光实验组）
    每组应增加带芽甘薯数量、应增加高温实验组（或增加弱光实验组）
    ．

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