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    【题目】下列营养物质中不经消化就可以直接吸收的是（ ）

    A. 淀粉B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素

    【答案】D

    【解析】

    食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

    “淀粉”、“蛋白质”、“脂肪”，都是大分子有机物必须经过消化后才能吸收；“维生素”是小分子营养物质，可以直接吸收。所以，不经消化就可直接被吸收的是“维生素”。答案选择D。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    试管

    加入物质

    温度

    加入碘

    1

    淀粉糊+唾液

    37℃

    不变蓝

    2

    淀粉糊+唾液

    0℃

    变蓝

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