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    （2012?高安市一模）酿酒、制作馒头面包等离不开
    酵母
    酵母
    菌的作用．
    分析：酵母菌能使馒头或面包等暄软多空，据此答题．
    解答：解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．
    故答案为：酵母
    点评：多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
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    毛细血管
    毛细血管
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    血红蛋白
    血红蛋白
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    第三
    第三
    位同学的观点．
    第一位同学认为只经过右心房、右心室；
    第二位同学认为只经过左心房、左心室；
    第三位同学认为要经过心脏的全部四个腔；
    （4）如果乙血管受伤出血，应在受伤血管的
    远心端
    远心端
    止血．（填“近心端”或“远心端”）
    （5）若某人的血型为A型，且意外出血量较大，最好要及时输
    A
    A
    型的血液．

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