实验室中常用配制的培养基培养细菌和真菌，请填空．
（1）培养基能为细菌和真菌的生长提供水和 等营养物质．
（2）配制好的培养基，在接种之前必须进行 灭菌．
（3）接种后的培养皿要放在保持 温度的培养箱中或在室内温暖的地方培养．
【答案】分析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种；接种后放在温暖的地方进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．
解答：解：（1）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．而细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，必须依靠现成的有机物生活．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，为细菌等生物的生活提供水和有机物．
（2）把培养基和所有用具进行高温灭菌，目的是杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果；
（3）接种后的培养皿要放在保持恒定温度（如25℃）的培养箱中或在室内温暖的地方培养．这是因为这样适合菌类生长．
故答案为：（1）有机物（2）高温（3）恒定
点评：解答此类题目的关键是熟记细菌、真菌的培养方法．
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