下面是某同学在培养细菌的实验中，进行的操作步骤，请你判断每一个步骤是否正确，并说明理由．
①将牛肉汁加入到容器中，将琼脂高温煮沸后加入到容器中并与牛肉汁充分混合，制成培养基．________
②将培养基分装到培养皿中，打开盖子冷却．________
③用放在桌上的接种针直接挑取菌种，在培养基上轻轻涂抹．________
④盖上盖子后放在阳台上培养．________
通过以上分析，你认为细菌的生长和繁殖需要的条件是________，细菌是靠________繁殖的．
不正确，牛肉汁没有经过高温灭菌 不正确，打开盖子会感染其他细菌和真菌． 不正确，接种针没有经过灭菌处理． 不正确，细菌的生长和繁殖需要适宜的温度． 温暖、潮湿、有机物丰富 分裂生殖
分析：本题属于实验探究题，都采取了对照的方法．实验步骤的设计要注意严谨性．
解答：步骤①不正确，牛肉汁没有经过高温灭菌，这样杂菌会与种菌争夺空间、营养等．
步骤②不正确，打开盖子会感染其他细菌和真菌，同样杂菌会与种菌争夺空间、营养等．
步骤③不正确，接种针没有经过灭菌处理，可能带入杂菌．
步骤④不正确，细菌的生长和繁殖需要适宜的温度，这样可能是种菌死亡不能达到预期目的．
由题中“肉汁”“琼脂”“阳台”等信息可得细菌的生长和繁殖需要的条件是温暖、潮湿、有机物丰富，细菌是靠低等的分裂繁殖的．
故答案为：①不正确，牛肉汁没有经过高温灭菌
②不正确，打开盖子会感染其他细菌和真菌．
③不正确，接种针没有经过灭菌处理．
④不正确，细菌的生长和繁殖需要适宜的温度．
温暖、潮湿、有机物丰富； 分裂生殖
点评：设计实验方案的关键是保持实验变量的唯一性．
