Question

早餐食用的面包和豆浆是由面粉和大豆加工成的，其营养物质分别来自小麦和大豆的（　　）

• A、胚乳和胚芽
• B、子叶和胚柄
• C、胚和种皮
• D、胚乳和子叶

Answer 1

分析：单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳内，双子叶植物种子的营养物质储存在子叶内，据此答题．

解答：解：面粉是由小麦加工而来．小麦是单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚三部分．种皮起保护作用；胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的；大豆属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚．种皮起保护作用；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，子叶肥厚，贮存营养物质．因此，我们喝的豆浆中的营养物质主要从大豆种子的子叶中获取的．
故选：D

点评：回答此题的关键是要明确小麦和大豆是单子叶植物还是双子叶植物，以及种子的结构和功能．