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    【题目】胃能分泌含有蛋白酶的胃液．蛋白酶能初步分解（　　）
    A.淀粉
    B.蛋白质
    C.脂肪
    D.麦芽糖

    【答案】B
    【解析】解：胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化．
    故选：B
    【考点精析】利用食物的消化对题目进行判断即可得到答案，需要熟知在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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