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    人体患有口角炎，可能是食物中缺乏（　　）
    分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
    解答：解：人体对维生素的需要量很少，但维生素的作用却很大，如果缺乏某种维生素，就会表现出相应的缺乏症，如缺乏维生素B1会导致神经炎、脚气病，缺乏维生素B2易患口角炎、口腔溃疡等症状．缺乏维生素C不利于伤口的愈合，容易导致坏血病等．可见B符合题意．
    故选：B
    点评：本题主要考查维生素C的缺乏症及食物来源，难度较小，注重基础．
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