Question

19．如图为人体的消化系统图，请据图回答下列问题．
（1）消化系统是由消化道和消化腺组成的．食物中的淀粉、脂肪和蛋白质是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化．
（2）蛋白质的消化是从[3]胃开始的，蛋白质最终被消化为氨基酸．
（3）[4]肝胆分泌的消化液胆汁不含消化酶，但能促进脂肪被消化．
（4）食物残渣由[13]肛门．

Answer 1

分析 1、消化系统由消化道和消化腺两大部分组成．其结构如图所示：

2、由题图可知：1唾液腺、2食道、3胃、4肝脏、5胆囊、6十二指肠、7胰腺、8大肠、9小肠、10盲肠、11阑尾、12口腔、13肛门．

解答 解：（1）消化系统由消化道和消化腺两大部分组成．食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
（2）胃分泌的胃液中含有蛋白酶，可以初步消化蛋白质，蛋白质最终被消化为氨基酸．
（3）肝脏能够分泌胆汁，胆汁中没有消化酶，但能将脂肪乳化成极细小的微粒，增加脂肪与胰脂酶的接触面积，有利于脂肪的消化和吸收．
（4）食物在消化道内经过消化和吸收，不能被消化和吸收的食物残渣通过肛门排出体外．
故答案为：（1）消化道；消化腺
（2）3胃；氨基酸
（3）4；胆汁；脂肪
（4）13肛门

点评 掌握消化系统的组成及食物的消化和吸收过程．