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    科目： 来源：南平质检 题型：单选题

    食品安全应考虑的问题是（　　）
    ①食品本身是否有毒   ②食品的保质期   ③无机盐含量   ④是否被农药等有毒物质污染
    ⑤维生素的种类   ⑥食物含热量的高低   ⑦食物的营养价值   ⑧食物是否发霉变质．
    A．①②④⑧B．①③⑤⑦C．②④⑥⑧D．③⑤⑥⑦

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    现在人们都崇尚食用绿色食品，请你告诉家人绿色食品是指（　　）
    A．绿颜色的食品B．有叶黄素的食品
    C．营养价值高的食品D．安全、无公害的食品

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    下列4种食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是（　　）
    魔方格
    A．
    魔方格
    		B．
    魔方格
    		C．
    魔方格
    		D．
    魔方格

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    科目： 来源：不详 题型：单选题

    每年的5月20日是“中国学生营养日”．对于正在长身体的青少年来说，适当喝些牛奶有利于身高的增长，这是由于牛奶中含有丰富的（　　）
    A．蛋白质和钙B．维生素A和钙
    C．维生素A和糖类D．蛋白质和糖类

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    科目： 来源：福州 题型：单选题

    【2009福州中考】对人体健康有益的饮食方式是（　　）
    A．多吃零食少吃蔬菜、水果
    B．经常吃街头流动摊贩的烧烤食品
    C．口渴只喝可乐、奶茶
    D．每日三餐定时定量，注意均衡营养

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    科目： 来源：不详 题型：填空题

    植物性食物为主食的人普遍有缺钙的倾向，请据某人的一日食谱回答：
    食物种类 食物重量（g） （g/100g） （g）
    馒头 1000 0.03 0.8

    青白菜    		 500 0.03
    豆腐 200 0.16
    牛奶 0 0.10
    猪肉 50 0.006
    （1）如果少年儿童长期缺钙易患______病；
    （2）有的孩子虽补了很多的钙制品，但还有明显的缺钙症状，最可能的原因是缺乏______．
    （3）豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有______．
    （4）新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的______成分，严重影响了婴儿身体的生长发育．
    （5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期．为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？
    ______．

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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题 
    （1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的                 。  
    （2）火腿肠中含丰富的                  ，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是               。  
    （3）有些食品添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治              ，铁化酱油可以防治              。

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    科目： 来源：期中题 题型：判断题

    在“平衡膳食宝塔”中，位置越高的食物，人体的需要量也越大，应多吃些。

    [     ]

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    科目： 来源：同步题 题型：单选题

    下列饮食方法中，科学合理的是
    [     ]
    A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材
    B．用含有多种营养成分的饮料代替水
    C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味
    D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配

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    科目： 来源：同步题 题型：读图填空题

    中国居民的“平衡膳食宝塔”，是结合我国居民的膳食结构特点设计的，它把平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，便于群众理解和在日常生活中实行。请分析回答：
    （1）我们每天摄取的食物中，第一层所占比例最大，这是因为      　 　         是人体最重要的供能物质。
    （2）处在生长发育时期的青少年应该多吃第          　 　     层的食物。
    （3）糖尿病患者应该少吃第            　   层的食物，高血脂病人应该少吃第              层的食物。
    （4）艾丽是一名七年级的女生，平时很少运动，又酷爱甜食，由于身体发育的原因，体重增加很快。她怕被别人笑话，每天主要以水果为食，进行减肥，你认为她的做法对吗？              。请你给她提出好的建议：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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