下列有关食品安全的做法.科学合理的是( )A．瓜果蔬菜须用清水浸泡.冲洗或削皮后再食用B．为避免浪费.发芽的马铃薯也可以吃C．只要食品安全卫生.厨房和炊具干不干净无所谓D．只要是超市里的肉.不管是否有——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列有关食品安全的做法，科学合理的是（　　）

A．瓜果蔬菜须用清水浸泡，冲洗或削皮后再食用

B．为避免浪费，发芽的马铃薯也可以吃

C．只要食品安全卫生，厨房和炊具干不干净无所谓

D．只要是超市里的肉，不管是否有检疫合格的标志，都可以放心购买

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科目： 来源：上海 题型：单选题

市场上流通的“绿色食品”是指（　　）

A．用绿色植物制作的食品

B．呈绿色的食品

C．健康、保健食品

D．无污染、安全、优质的食品

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科目： 来源：宜春一模 题型：解答题

我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据．分析下表，回答问题：

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日摄取量
Ⅴ级	油脂类	小于25g
Ⅳ级	豆类和奶类	100-150g
Ⅲ级	鱼、禽、肉、蛋类	125-200g
Ⅱ级	果蔬类	400-750g
Ⅰ级	谷类	450-500g

（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的______是人体主要供能物质，该物质主要在消化道的哪个器官被消化和吸收？______．
（2）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的______类食物．
（3）营养不良会影响健康，如缺铁易患贫血，因为铁是红细胞中______的重要成分．处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，蛋白质可以促进人体的生长发育．

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科目： 来源：德城区模拟 题型：单选题

下面的做法比较符合食品安全的是（　　）

A．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟了吃

B．吃街头卖的烤羊肉串

C．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗

D．发了芽的花生晒干吃

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科目： 来源：不详 题型：解答题

依据表中火腿肠的说明来回答问题
（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的______
（2）真空包装的原因______，误食胀袋的火腿肠引起______中毒
（3）火腿肠中含丰富的______，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是______
（4）有些食品添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治______，铁化酱油可以防治______．

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科目： 来源：长沙 题型：单选题

下列有关饮食的做法中，最科学合理的是（　　）

A．“我每天只吃水果和蔬菜，保持苗条的身材”

B．“我拿牛奶当水喝，因为白开水太没味了”

C．“炒菜时多放盐和油，吃起来才有滋有味”

D．“每天荤素搭配，一日三餐按时按量

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科目： 来源：三明 题型：单选题

小明同学为家长设计了4份午餐食谱，请你判断哪份午餐食谱营养最合理（　　）

A．米饭、鱼、鸡、猪肉

B．米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果