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    科目： 来源：同步题 题型：填空题

    在没有氧气环境中，一些_____菌和_______菌通过发酵把污水中的有机物分解，产生的甲烷可用于照明，发电，而废水也得到净化。还有一些____菌在有氧条件下将有机物分解成二氧化碳和水，使污水得到净化。

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    用细菌和真菌作为生物杀虫剂治虫叫生物防治，它的好处是
    [     ]
    A．减少作物的农药残留
    B．减少环境污染
    C．不易产生抗药性
    D．以上都对

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    科目： 来源：期末题 题型：填空题

    防止食品腐败的原理是将食品内的______________杀死或抑制其生长繁殖。

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    科目： 来源：山东省同步题 题型：单选题

    常用的食品保存方法有
    ① 低温冷藏 ② 高温储藏 ③ 晒干储藏 ④ 保持湿润 ⑤ 用盐把肉腌起 ⑥ 制成罐头 ⑦ 真空包装 ⑧ 直接暴露于空气中

    [     ]

    A．①②③④⑤⑥⑦⑧
    B．①②③⑤⑥⑦
    C．①③⑤⑥⑦
    D．①②③⑥⑦⑧

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    科目： 来源：0113 期末题 题型：单选题

    我们平时食用的咸鱼所采用的保鲜方法是
    [     ]
    A．高温灭菌法
    B．真空包装法
    C．冷冻法
    D．盐腌法

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    科目： 来源：期末题 题型：单选题

    非典型性肺炎是由病毒的变异引起的，抗生素对此病之所以不起作用是因为“抗生素”是
    [     ]
    A．细菌、真菌
    B．某些真菌产生的杀死致病细菌的物质
    C．某些真菌产生的杀死真菌的物质
    D．细菌产生的杀死细菌的物质

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    科目： 来源：期末题 题型：连线题

    请将下列微生物与它们参与酿制的食品用线连接起来
    ①五粮液酒 A、乳酸菌
    ②镇江陈醋 B、酵母菌
    ③灵溪豆豉 C、醋酸菌
    ④长富牌酸奶 D、霉菌

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    科目： 来源：广东省期末题 题型：单选题

    在蒸馒头、制作泡菜、制作食用酸奶的过程中，利用的微生物分别是
    [     ]
    A．酵母菌、乳酸菌、乳酸菌
    B．枯草杆菌、乳酸菌、霉菌
    C．甲烷细菌、乳酸菌、酵母菌
    D．枯草杆菌、甲烷细菌、乳酸菌

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    科目： 来源：广东省期末题 题型：单选题

    下课后，同学们针对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是
    [     ]
    A．蘑菇是一类大型的真菌
    B．蘑菇的营养方式为腐生
    C．蘑菇均可以使用
    D．蘑菇是一种多细胞生物

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    科目： 来源：期末题 题型：判断题

    所有抗生素都是由放线菌产生的，可用来治疗因致病细菌引起的疾病。
    [     ]

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