解:(1)∵∠AOB是直角,OD平∠BOC,OE平分∠AOC.
∴∠COD=

∠BOC,∠COE=

∠AOC,
∴∠COD+∠COE=

(∠BOC+∠AOC),
即∠DOE=∠AOB=

×90°=45°;
(2)当OC在∠A0B内绕点O转动时,∠DOE的值不会改变.
∵由(1)知∠DOE=

∠AOB,而∠AOB的度数不变,则∠DOE就不变.
分析:(1)由于∠AOB是直角,OD平∠BOC,OE平分∠AOC,那么利用角平分线有∠COD=

∠BOC,∠COE=

∠AOC,再利用等式性质,可得∠COD+∠COE=

(∠BOC+∠AOC),即可求∠DOE;
(2)由(1)的结论可知∠DOE=

∠AOB,而∠AOB的度数不变,则∠DOE就不变,也就是OC在∠A0B内绕点O转动时,∠DOE的值不会改变.
点评:本题考查了角的计算、角平分线的定义、等式的性质.