解:(1)把点A(1,0)和点B(-3,0)代入抛物线解析式得:

,
①×3+②得:12a+12=0,解得:a=-1,
把a=-1代入①得:-1+b+3=0,解得:b=-2,
∴方程组的解集为

,
则所求抛物线解析式为:y=-x
2-2x+3;
(2)过点E作EF⊥x轴于点F,连接BE,FC,BC,

设E(m,-m
2-2m+3)(-3<m<0),
∴EF=-m
2-2m+3,BF=m+3,OF=-m,
∴S
四边形BOCE=

BF•EF+

(OC+EF)•OF
=

(m+3)•(-m
2-2m+3)+

(-m
2-2m+6)•(-m)
=

=

+

,
∴当m=-

时,S
四边形BOCE最大,且最大值为

,
而S
△BOC值一定,具体求法如下:
∵B(-3,0),C(0,3),
∴OB=3,OC=3,
∴S
△BOC=

OB•OC=

,
则△BCE面积的最大值S=S
四边形BOCE-S
△BOC=

-

=

,
又∵当m=-

时,-m
2-2m+3=-(-

)
2-2×(-

)+3=

,
则此时点E坐标为(-

,

).
分析:(1)把A和B的坐标代入抛物线解析式,得到关于a与b的二元一次方程组,求出方程组的解集得到a与b的值,进而确定出抛物线的解析式;
(2)在抛物线在第二象限图象上任取一点E,过E作EF垂直于x轴,垂足为F,连接BE,EC,BC,△BEC的面积=△BEF的面积+梯形COFE的面积-△BOC的面积,由抛物线与y轴的交点为C,求出C的坐标得到OC的长,由B的坐标得到OB的长,又△BOC为直角三角形,两直角边OB与OC乘积的一半即为△BOC的面积,此面积为定值,故要求△BEC面积的最大值,即要求三角形BEF的面积+梯形COFE的面积的最大值,设出E的坐标(m,-m
2-2m+3),EF为E的纵坐标,OF为E横坐标的绝对值,BF=OB-OF,而△BEF为直角三角形,利用两直角边EF与BF乘积的一半表示出此三角形的面积,再根据上下底之和的一半乘以高表示出梯形OCFE的面积,进而表示出△BEF的面积+梯形COFE的面积之和,配方后根据二次项系数小于0,得到抛物线开口向下,二次函数有最大值,利用二次函数的性质求出此时面积之和的最大值,用求出面积之和的最大值减去△BOC的面积,即可得到△BEC面积的最大值,由此时求出的m,可确定出此时E的坐标.
点评:此题属于二次函数的综合性题,涉及的知识有:利用待定系数法求二次函数的解析式,平面直角坐标系中点的坐标与线段长度的关系,利用二次函数求面积的最大值,以及直角三角形、梯形的面积公式,根据图形得出三角形BEC的面积=三角形BEF的面积+梯形COFE的面积-三角形BOC的面积是解本题第二问的关键.