C
分析:根据同类项的定义(所含字母相同,相同字母的指数相同)来解答即可.
解答:A、
xy
2中的x的指数是1、y的指数是2,5x
2y中的x的指数是2,y的指数是1,所以它们不是同类项,故本选项错误;
B、3ab
3与-abc中所含的字母不同,所以它们不是同类项,故本选项错误;
C、12pq
2与-8pq
2中,所含的字母相同:p、q,它们的指数也相同,所以它们是同类项,故本选项正确;
D、7a与2b中,所含的字母不同,所以它们不是同类项,故本选项错误.
故选C.
点评:本题考查了同类项定义,同类项的定义是所含有的字母相同,并且相同字母的指数也相同的项叫同类项,所以只要判断所含有的字母是否相同,相同字母的指数是否相同即可.