解:(1)∵A(-1,0),对称轴x=1,抛物线y=ax
2+bx-3与x轴交于A、B两点,



∴B点坐标为:(3,0),将A,B代入二次函数解析式得:
∴

,
解得:

,
∴y=x
2-2x-3;
(2)有三种情况:
①若AB∥CP,如图1,
∵y=x
2-2x-3与y轴交于点C,∴C(0,-3),
∴PE=OC=3,
∵AB≠CP,
∴P(1,-3)符合题意;
②若AC∥BP,如图2,
则∠CAO=∠EBP,
∵∠AOC=∠BEP=90°,
∴Rt△AOC∽Rt△BEP,
∴

=

,
∴

=

,
解得:PE=6,
∵

=

=

,
∴AC≠BP,∴P(1,6)符合题意;
③若BC∥AP,如图3,
∵OB=OC=3,
∴∠PAE=∠CBO=45°,
∴PE=AE=2,
又∵AP≠BC,
∴P(1,2)符合题意,
综上所述,点P的坐标为(1,6)或(1,-3)或(1,2);
(3)∵A,B关于对称轴x=1对称,
∴BC与对称轴x=1的交点即为所求的点Q,如图4,
∵QE∥y轴,
∴∠BOC=∠BEQ=90°,
∵∠ABC是公共角,
∴△BEQ∽△BOC,
∴

=

,
即:

=

,
∴EQ=2,
∴Q(1,-2).
分析:(1)根据二次函数的对称性得出B点坐标为:(3,0),再利用待定系数法求二次函数解析式;
(2)分别根据若AB∥CP,若AC∥CP,若BC∥AP得出P点坐标即可得出答案;
(3)利用相似三角形的判定,首先得出△BEQ∽△BOC,即可得出Q点的坐标.
点评:此题主要考查了二次函数的综合应用以及与相似三角形的综合应用,根据已知进行分类讨论是二次函数中的考查重点,同学们应重点掌握.