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蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮存等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看,真空脱水的道理是

A. 真空环境的气压很低,因而大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水

B. 真空环境的温度很高,可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化,从而实现脱水

C. 真空环境的空气密度很小,可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度,从而实现脱水

D. 真空环境的温度极低,可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华,从而实现脱水

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B. 若吸收的热量相同,b物质温度升高的多,比热容大

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D. 夏天小水珠凝结在窗户玻璃的外表面,冬天小水珠凝结在窗户玻璃的内表面

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