Question

【题目】新宾地区的麻辣烫非常受当地老百姓的喜欢。在煮制的过程中是通过_____的方式来增加食物的内能。我们能够闻道麻辣烫的香味这是_____现象。 清洗餐具时水面上的“泡泡”不易破裂，主要是因为分子间存在_____力。

Answer 1

【答案】热传递 扩散 引

【解析】

[1]烹煮的过程是通过热传递的方式改变物体的内能；

[2]能够闻道麻辣烫的香味，是分子无规则运动的结果，这是扩散现象；

[3]因为泡泡分子间存在相互作用的引力，所以清洗餐具时水面上的“泡泡”不易破裂。