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    高山上煮饭，水开了很久仍不能把米饭煮熟，这是因为高山上气压太低，水的沸点低．
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    分析：液体的沸点跟气压的大小有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．液体沸腾的特点：吸热但温度保持不变．
    解答：解：气压随高度而变化．高山上气压低，水的沸点低，水会在较低的温度下沸腾，水一旦沸腾温度保持不变，虽然继续加热温度不会升高．达不到把米饭煮熟的温度．
    故正确．
    点评：本题要抓好两点：沸点与气压的关系和沸腾的特点．
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