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【题目】《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜,让海内外观众领略了中华饮食之美,如图所示,通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识,认识正确的是(

A.煎:煎锅一般用铁制造,主要是利用了铁的比热容大

B.炒:主要是通过做功的方式使藜蒿和腊肉的内能增加

C.蒸:是通过热传递和高温水蒸气液化放热,将榆钱饭蒸熟

D.拌:香葱和豆腐拌着才能入味,说明分子没有做无规则运动

【答案】C

【解析】

试题分析:A.煎:煎锅一般用铁制造,主要是利用了铁的导热性

B.炒:主要是通过热传递的方式使藜蒿和腊肉的内能增加

C.蒸:是通过热传递和高温水蒸气液化放热,使榆钱饭的内能增大,温度升高,将榆钱饭蒸熟

D.拌:香葱和豆腐拌着才能入味,这是扩散现象,说明分子在做无规则运动

故选C

练习册系列答案
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【题目】如图所示,以下四个关于“气体压强与流速的关系”的现象中,压强p1、p2大小关系正确的是

A.p1>p2 B.p1>p2 C.p1>p2 D.p1>p2

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【题目】在观察水的沸腾的实验中:

(1)如图观察沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况,图 是水在沸腾前的情况.

(2)小明同学在利用如图所示的装置做实验时,发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长,请你帮助他找出可能存在的原因.(写出两种即可)

(3)从记录的数据看出,在某一次观察记录中明显错误的是第 分钟时的数据;此时水的沸点为

(4)请根据记录的数据正确地画出水的沸腾图像.

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【题目】如图某型号的四轮汽车,质量为1.6×103kg,每个轮子与地面的接触面积为0.02m3,当它以90km/h的速度在平直公路上匀速行驶时,受到的阻力为600N,每行驶100km消耗汽油量为8L。(汽油的热值为3.7×107J/L,取g=10N/kg)。求:

(1)汽车静止时对路面的压强。

(2)汽车以90km/h的速度匀速行驶时,牵引力的功率。

(3)当汽车以90km/h的速度匀速行驶时,汽车的效率。

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【题目】

1)如图所示,是某同学用温度计测小烧杯中水的初温的操作图.

a.A图中操作的错误是___________________________________________.

b.B图中读数的错误是________________________________________.

c.若操作正确无误,根据C图可知此时烧杯中水的实际温度是________℃.

2)该同学在做实验时,发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长,请你帮助他找出可能存在的原因。(写出两种即可)

①________________________②_______________________

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【题目】平面镜所成像的大小决定于

A.平面镜的大小 B.物体本身的大小

C.物体离平面镜的距离 D.与以上三种因素都有关系

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【题目】(8)如图所示的电路中,电源电压和灯L的电阻均保持不变,灯L标有“9V 9W”字样。

求:

1)(2分)灯L正常发光时的电阻;

2)(2分)当R的滑片P位于a端,闭合S1、断开S2时,灯L两端的实际电压为额定电压的23,求此时灯L工作lmin所消耗的电能是多少?

3)(4分)当R的滑片P位于中点c,闭合开关S1S2时,电流表的示数为3A,求滑动变阻器消耗的电功率。

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【题目】POS刷卡机的广泛应用给人们的生活带来了便利.POS机的刷卡位置有一个绕有线圈的小铁环制成的检测头(如图所示).在使用时,将带有磁条的信用卡在POS机指定位置刷一下,检测头的线圈中就会产生变化的电流,POS机便可读出磁条上的信息。下图中能反映POS刷卡机读出信息原理的是(

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【题目】下列有关热和能的说法中,正确的是(

A.热的铁水具有内能,冰冷的铁块不具有内能

B.汽油机的压缩冲程中,主要是用热传递的方法增加了气缸内物质的内能

C.机械能为零的物体,内能一定也为零

D.汽车发动机用水做冷却物质,是因为水的比热容较大

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