解:(1)电流产生的热量不能直接观察,通过比较温度计示数升高的多少来反映电流产生热量的多少,这种方法是转换法.初中利用转换法的实验:用物体形变大小来反映压力作用效果大小;电磁铁吸热大头针的多少来反映电磁铁磁性的强弱;扩散现象反映分子的运动等等.
(2)甲方案,电流相等,通电时间相等,电阻不同,电热不同,所以甲方案探究在电流和通电时间一定时,电热与电阻的关系.
乙方案,电压相等,通电时间相等,电阻不同,电热不同,所以乙方案探究在电压和通电时间一定时,电热与电阻的关系.
(3)探究食用油和煤油的吸热能力,实际上是探究食用油和煤油比热的大小,根据Q=cm△t,要保持食用油和煤油吸收的热量、质量相同.要保持吸收热量的多少,就要保证电热相等,所以要保证电热丝的电阻阻值相等.
故答案为:
(1)温度计示数升高的多少;用物体的形变大小来反映压力作用效果(答案不唯一);
(2)在电流和通电时间一定时,电热与电阻的关系;在电压和通电时间一定时,电热与电阻的关系;
(3)电阻丝;两瓶中的液体质量相同、电阻丝阻值相等.
分析:(1)电流产生的热量不能直接观察,用温度计示数升高的多少来反映电流产生热量的多少,这种方法是转换法.初中利用转换法的实验有很多.
(2)甲方案两个电阻是串联的,电流相等,通电时间相等,电阻不同,探究在电流和通电时间一定时,电热跟电阻的关系.
乙方案两个电阻是并联的,电压相等,通电时间相等,电阻不同,探究在电压和通电时间一定时,电热跟电阻的关系.
(3)“比较食用油和煤油的吸热能力”实际上比较食用油和煤油的比热大小,根据Q=cm△t,要保持食用油和煤油吸收的热量、质量相同,通过比较温度变化量来比较吸收能力.实验如果用甲装置改装,要保证电热丝产生的热量相同,所以电热丝的阻值相同,两种液体的质量都相同.
点评:(1)本题实际上利用控制变量法和转换法,探究了 Q=I
2Rt 和 Q=
t 两个公式.
(2)本题通过温度变化量来比较比热大小时,要控制好质量和热量不变.