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    3．味道鲜美的豆豉蒸鲮鱼是顺德人民“舌尖上的美食”．刚刚出锅的豆豉蒸鲮鱼满屋飘香是由于分子无规则运动造成的，烹饪过程中其内能是通过热传递方式改变的．凉之后的豆豉蒸鲮鱼不是很香了，说明分子热运动的快慢与温度有关．

    分析 （1）物质是由分子组成的，组成物质的分子永不停息地做无规则的运动，分子热运动的速度和液体的温度有关，温度越高，分子运动的越剧烈；
    （2）改变物体内能的方式有：做功与热传递两种方式．

    解答 解：刚出锅的豆豉蒸鲮鱼满屋飘香，这是因为组成物质的分子不停地做无规则运动造成的；
    在烹饪过程中，内能的增加是通过热传递方式实现的；
    因为温度越低，分子热运动越慢，故变凉之后的豆豉蒸鲮鱼不是很香了．
    故答案为：无规则运动；热传递；温度．

    点评 本题考查了分子动理论、改变内能的方式，本题是一道基础题，掌握基础知识即可正确解题．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中物理 来源： 题型：解答题

    13．太阳能热水器是直接利用太阳能给水加热的装置．下表是小明家的太阳能热水器某天在阳光照射下的相关信息．
    太阳照射时间/h装水量/kg吸热板面积/m2水升高的温度/℃水的比热容/J（kg•℃） -1太阳辐射功率/J（m2•h）
    101002.5504.2×1031.68×106
    其中太阳辐射功率是指1h内投射到1m2面积上的太阳能．
    求：（1）水在10h内吸收的热量；
    （2）如果水吸收的热量用燃烧煤来提供，需要完全燃烧多少kg无烟煤？（无烟煤的热值为3.4×107J/kg，假设煤燃烧放出的热量40%被水吸收，结果保留一位小数）
    （3）该太阳能热水器的能量转化效率．

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    科目：初中物理 来源： 题型：实验探究题

    14．在做“观察水的沸腾”实验中，小华使用的实验装置如图甲所示，根据实验数据作出的温度--时间“图象如图乙所示．

    （1）实验中测量工具除温度计外，还需要秒表；
    （2）液体的沸点与其表面的气压有关，液体表面的气压越大，液体的沸点越高，由图乙可知实验测得水的沸点是97℃，说明此时实验室中的大气压小于（选填“小于”、“大于”或“等于”）1标准大气压．水在沸腾过程中，温度将不变（选填“升高”、“降低”或“不变”）；
    （3）另外两同学也选用相同的装置做该实验，他们绘制的沸腾图象如图丙所示，问a、b图象不同的原因是水的质量不同．
    （4）实验结束后，同学们相互交流时，有的小组觉得把水加热到沸腾的时间过长，请你说出一条缩短加热时间的方法适当提高水的初温（或适当减少水量或给烧杯加盖）．

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    科目：初中物理 来源： 题型：选择题

    11．如图是某物质物态变化过程中温度随时间变化的图象．该图象反映的可能是（　　） 
    A．晶体的凝固过程B．非晶体的凝固过程
    C．晶体的熔化过程D．非晶体的熔化过程

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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    18．“酒香不怕巷子深”说明分子在不停做无规则运动；物体之所以能被压缩，是因为分子间有间隙．

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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    8．物质从液态变成气态的过程叫做汽化，它有两种方式，分别为蒸发和沸腾．

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    科目：初中物理 来源： 题型：选择题

    15．下列说法正确的是（　　）
    A．一个8424西瓜的质量约为300克
    B．1千克铁的质量比1千克棉花的质量大
    C．一个篮球的质量约为550克
    D．质量是物体的一种属性，所以任何情况下物体的质量都不变

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    科目：初中物理 来源： 题型：实验探究题

    12．如图1所示，某小组同学在甲、乙、丙、丁四个相同的玻璃瓶里装入高度不同的水，来研究“音调高低与哪些因素有关”．首先，小组同学用嘴贴着瓶口吹气．发现甲、乙、丙、丁四个玻璃瓶会依次发出“fa（4）”“mi（3）”“ri（2）”“do（1）”四个音阶不同的声音，接着小组同学用橡皮锤轻轻敲击瓶身，发现甲、乙、丙、丁四个玻璃瓶会依次发出“do（1）”“ri（2）”“mi（3）”“fa（4）”四个音阶不同的声音．由此现象，回答下列问题：

    （1）同样的瓶子，例如玻璃瓶甲，为什么向瓶口吹气发出“fa（4）”的音，而用橡皮锤轻轻敲击瓶身发出“d（1）”的音？小组同学经过讨论后发现主要是由于振动物体不同．
    （2）小组同学由两次实验现象初步得出结论：频率不同，音调不同．
    （3）接着，小组同学又用示波器来显示敲击丙、丁两瓶身时的振动波形图，如图2所示，其中图2（a）是敲击丙瓶身的振动波形图，图2（b）是敲击丁瓶身的振动波形图；同时，小组同学还发现由于两次敲击时的用力程度不同，从波形图上能反映出瓶身发出的响度也不同，其中敲击丁瓶身的响度大（均选填“丙”或“丁”）．
    （4）小组同学经过讨论还得出可以用此实验的规律判断生活中一些实例的发声体．例如：吹笛子时，用手堵住笛孔能产生不同的声音，与上述向瓶口吹气实验的发声体是相同的，提着水壶向热水瓶里灌开水听到的声音会发生改变，与上述向瓶口吹气实验的发声体是相同的．（选填“向瓶口吹气”或“用锤敲击瓶身”）．

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    科目：初中物理 来源： 题型：填空题

    13．单缸四冲程汽油机工作时，有些冲程是辅助冲程，要靠安装在曲轴上的飞轮的惯性来完成，只有一个冲程是不用靠飞轮的惯性来完成的，这个冲程是做功冲程．汽油机在吸气冲程吸进汽缸里的是汽油和空气的混合物．

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