分析:解决此题的关键是要知道声音是由物体的振动产生的;
声音的传播是需要介质的,它既可以在气体中传播,也可以在固体和液体中传播,但不能在真空中传播;
声音在固体中的传播速度最快,在气体中的传播速度最慢.
解答:解:A、在钢铁中的声速大于在水中的声速,说法错误,不符合题意;
B、在水中的声速大于在空气中的声速,说法错误,不符合题意;
C、人唱歌发出的歌声是靠声带的振动产生的,说法正确,符合题意;
D、声音的传播是需要介质的,它不能在真空中传播,说法错误,不符合题意;
故选C.
点评:解决此类问题要结合声音的产生和传播两个方面分析解答.