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    1．在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：
    时间（min）012345678
    温度（℃）90℃92℃94℃96℃98℃99℃99℃96℃99℃
    （1）观察到当水沸腾时，水中形成大量的气泡上升到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中．从实验可得出结论：①沸腾前吸热，水的温度不断升高；②沸腾时吸热，水的温度保持不变．
    （2）从记录的数据看出，在第7分钟记录的数据是明显错误的．
    （3）由表可知，加热了5分钟水开始沸腾，水的沸点是99℃．
    （4）小丽观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，则图a是水沸腾时的情况，图b中水的响声较大．
    （5）实验中发现，水从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这种现象的原因可能是：水太多（给出一种原因即可）．

    分析 （1）根据水沸腾前和沸腾时的温度情况总结．
    （2）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，据此判断错误数据．
    （3）液体沸腾时，吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点；
    （4）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．
    （5）实验中影响水的沸腾时间的因素：水的多少、水的初温、烧杯是否加盖、酒精灯火焰的大小等．

    解答 解：（1）从实验可得出结论：①沸腾前吸热水的温度不断升高；②沸腾时吸热水的温度保持不变．
    （2）水从第5min开始沸腾，沸腾时，不断吸收热量，温度保持在99℃不变，第7min时水的温度为96℃，所以此数据是错误的．
    （3）由表中数据可知，在第5min开始沸腾，沸腾时，不断吸收热量，温度保持99℃不变，所以水的沸点是99℃．
    （4）水沸腾之前容器底也会产生气泡，但这些气泡在上升过程中，由于周围的水温度较低，这些气泡中的水蒸气液化成水，故气泡会逐渐减小，故b图为水沸腾前的情况；
    水沸腾时，沸腾是在水的内部和表面同时进行的，故气泡在上升过程中，周围的水也逐渐转化为水蒸气，这些水蒸气会汇集在气泡中，使气泡越来越大，故a图为沸腾是的情况．
    （5）水从开始加热到沸腾的这段时间过长，分析原因可能是水太多（水的初温太低，没有用外焰加热等）．
    故答案为：（1）①沸腾前吸热，水的温度不断升高；②沸腾时吸热，水的温度保持不变；（2）7；（3）5；99；（4）a；b；（5）水太多．

    点评 探究水沸腾实验中，能从实验数据中找到水的沸点、知道沸腾的现象、沸腾的特点、如何缩短沸腾前的加热时间等．

    练习册系列答案
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