C
分析:物质是由大量分子组成的,组成物质的分子永不停息地做无规则的运动,扩散现象证明分子作无规则的运动.
解答:A、厨师在汤中放一勺盐,整锅汤都会有咸味,是扩散现象,能说明分子永不停息地运动,不符合题意;
B、在机械制造行业,常在齿轮、轴等表面层中渗碳、渗硅,来改善其表面性能,利用了物质的扩散现象,能说明分子永不停息地运动,不符合题意;
C、利用STM,科学家能用探针操纵单个原子和分子的排列,是原子核分子在外界干扰下进行的有序、有规则、有目的运动,不是分子的无规则运动,不能说明分子永不停息地运动,符合题意;
D、将硼、磷等物质扩散到纯净的硅晶体中,可以制成各种性能的半导体,利用了物质的扩散现象,能说明分子永不停息地运动,不符合题意.
故选C.
点评:本题通过生产、生活中的现象考查了分子的无规则运动,知道扩散现象能证明分子的无规则运动,分子无规则运动是自发的是解题的关键.